Z.A. Les Graves – 05190 LA PLAINE DE THEUS
Le Domaine du Petit Août s’étend sur 6.5 hectares conduits en agriculture biologique. Convaincu que c’est dans les vignes que se joue le millésime, je concentre mon travail au vignoble. Un tri rigoureux des fruits est effectué lors des vendanges et la vinification, peu interventionniste, laisse mes vins exprimer leur terroir montagnard. Mon objectif est de mettre en valeur les cépages traditionnels tels que le Mollard, l’Espanenc et la Clairette. Ces cépages autochtones sont adaptés à la région et à son climat. Ils donnent des vins originaux représentatifs de leur terroir. C’est cette conviction qui guide mon travail !
Période d’ouverture: L’été du lundi au vendredi, de 13h30 à 17h30 (réservation préférable).
Tel: 06 88 70 84 22 – Mail: domaine@petit-aout.fr
Avantages Passeport: Dégustation de tous les vins et visite de la cave.