Depuis 1920, ce sont 3 générations de Barthélémy qui ont fait grandir la ferme familiale.
Après André (le grand-père), éleveur de porc, Michel (le père) diversifie l’activité en 1987 en créant la Salaison du Champsaur, et propose des charcuteries artisanales issues à 100% de porcs de montagne.
En 2021, Michel transmet à Delphine, Eugénie et Magali (ses 3 filles), la passion des bons produits du terroir et le savoir-faire charcutier familial.
Toute l’année, du lundi au samedi inclus
📞: 04 92 50 48 92
📧 : commandes@salaisonduchampsaur.fr
Facebook : https://www.facebook.com/salaisonsduchampsaur
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